Сеп
28

Како се произведува вино?

Виното е алкохолен пијалак, кој се добива од ферментиран сок на грозјето. Може да се добие и од други овошја и делови од растенија. Иако е познато уште од дамнешни времиња, виното не се пиело во оваа форма се додека не се направевни шишиња и тапии во доцниот XVII век.
 
Во производството на вино, грозјето се гмечи и процедува, и сокот (наречен шира) се затвара во бочви заедно со квасец и сулфурдиоксид. Ферментацијата продолжува неколку недели, а потоа виното се сместува во дрвени буриња за втора ферментација. Се прочистува и се става во шишиња пред да го претрпи последното созревање.
 
Вкусот на виното може да биде сладок или сув, од каде што слатките вина содржат многу шеќер, а сувите содржат малку или воопшто не содржат. Пенливите вина, како шампањот, содржат неослободен јаглеродендиоксид, како резултат од складирањето на виното во шишиња пред да се саврши ферментацијата.

Коментари
Додади ново Пребарај
Напиши коментар
Име:
Email:
 
Наслов:
UBB Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil::silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:
Потребно е да го внесете кодот заради спам заштита!
Powered by GLOBAL NET

3.21 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

. Posted in Наука

 
 

Последни коментари